Sabors d’Eivissa

“Senzillesa raonada” és el lema del restaurant que dirigeix el xef Moisés Machado al costat de la mar. A la seua cuina el protagonista és el producte de qualitat i fa valer la matèria primera eivissenca, sense oblidar la tècnica i la innovació en les elaboracions. Va ser premiat com a Millor Cuiner de Balears 2010, mestre cuiner per l’Orden del Buen Yantar, delegat d’Eivissa i Formentera de la Comunitat Europea de Xefs “Eurotoques” i membre de Chefs(In).