Sabors d’Eivissa

En una casa pagesa de Sant Mateu, de gran bellesa i 200 anys d’antiguitat, envoltada de camp i silenci, es pot degustar un menú que inclou plats que han estat sempre presents a les cases eivissenques, com ara el calamar amb sobrassada o les farinetes, unes postres difícils de trobar als restaurants de l’illa. Un recorregut pels sabors de la terra, amb el bagatge gastronòmic del xef alsacià Francis Weiderman i les arrels eivissenques de Victòria Marí.