Sabores de Ibiza

El restaurante se encuentra en una casa ibicenca del siglo XVII y hace honor a su historia con productos kilómetro cero como son la sobrasada, el queso o los pescados. Además, el equipo formado por Vicent Tur y el chef Bruno Hernández presenta cada año cocina creativa y una actualización de recetas emblemáticas, que en esta ocasión aborda el reto de rendir homenaje al arroz con caramel y coliflor, un plato que representa la tradición gastronómica de la isla. En el mundo dulce recrean el paisaje de Ibiza.