Sabores de Ibiza

El restaurante forma parte de un complejo que incluye instalaciones ganaderas y la fábrica de embutidos Companatge, en la que producen butifarrón, quesos tradicionales y también la sobrasada, con marca de garantía certificada. Todos esos productos recorren pocos metros desde la granja a la carta del restaurante, en cuyas paredes cuelgan fotografías que recuerdan cómo era la isla a principios del siglo XX. Su menú incluye platos que forman parte de la cultura gastronómica popular.