Sabores de Ibiza

En una casa payesa de Sant Mateu de gran belleza y 200 años de antigüedad, rodeada de campo y silencio, se puede degustar un menú que incluye platos que siempre han estado presentes en las casas de la isla, como la ensalada de “crostes”, la sopa de pescado o las  “farinetes”. Un recorrido por los sabores populares de la isla, con el bagaje gastronómico del chef alsaciano Francis Weiderman y productos kilómetro cero.