Sabores de Ibiza

Marga Serra ha convertido la casa payesa de sus tatarabuelos en un restaurante, donde se respira la historia de la familia y el respeto a sus antepasados. Tras una reciente remodelación, entre los muros centenarios del antiguo colmado se puede degustar la cocina elegante de Manuel Antón, un chef con larga trayectoria en fogones tradicionales de la isla, que ofrece platos actuales donde reivindica la esencia y el sabor de la memoria.