Sabores de Ibiza

Íñigo Rodríguez, chef ejecutivo del grupo Pachá, formado en restaurantes como El Bulli o Mugaritz, impulsa una cocina creativa, basada en las materias primas de Ibiza, con un equipo donde Darío Elio Zoldán ejecuta el menú degustación que busca la excelencia, desde un enclave privilegiado, como es el entorno del Paseo Marítimo de la ciudad. Tradición e innovación en un viaje a través de cuatro platos, con sabores que interpretan el paisaje, la historia y los productos de la tierra, con pescado Peix Nostrum, cordero de Companatge, verduras de las huertas locales y aceite de Ibiza.