Sabores de Ibiza

Situado en el corazón de Sant Josep, junto al Ayuntamiento, el chef ibicenco Martín Torres ofrece productos frescos de extraordinaria calidad, tratados con la delicadeza Situado en el corazón de Sant Josep, junto al ayuntamiento, el chef ibicenco Martín Torres reivindica la cocina humilde y deliciosa de sus antepasados y lleva a la mesa platos icónicos de la isla, como el caramel en escabeche, junto con una receta popular a base de legumbres, como las “fabes ofegades”. Los postres, de elaboración casera y tradicional, incluido el membrillo, culminan una experiencia completa alrededor de la gastronomía autóctona, que se disfruta con María Chillón al frente de la sala.