Sabores de Ibiza

El restaurante que dirige Cati Marí se encuentra en una antigua tienda, donde los agricultores vendían su cosecha a principios del siglo XIX. Esa herencia sigue viva en su cocina, donde toda la verdura, el ‘patató’ y las hierbas aromáticas proceden de la huerta familiar (Can Corda). Su madre, Lina Prats, una de las cocineras veteranas de la isla, comparte sus secretos culinarios con el chef Claudio Vidal, que ofrece en este menú tesoros como el ‘sofrit pagès’ y seduce con el único arroz meloso que incorpora sobrasada. Sabores de siempre y propuestas únicas les diferencian.