Sabores de Ibiza

Situado en el centro de Sant Antoni, junto a la iglesia, el restaurante que dirige Toni Cardona ofrece productos de la tierra como la sobrasada o el cordero de Ibiza, criado según métodos tradicionales. Al frente de su antigua cocina de carbón, la chef Ramona Escribano, que propone un plato tradicional de la isla, como es el arroz con caramel, junto a una visión creativa de un pescado autóctono como el jurel.