Sabores de Ibiza

Con vistas al islote de S’Espartar y al campo, el restaurante ofrece la cocina tradicional de Ibiza con platos y sabores que se han transmitido a través de generaciones, entre los que destaca el arroz con caramel y coliflor. En los fogones, un equipo veterano integrado por José Ferrer, Vicent Tur y Esteban Roig y con Vicent Ramis al frente de la sala.